バラエティー雑貨店や、ファンシーショップなどショッピングセンター内に構えるお店がありますが、これらのお店の坪当たりの平均売上高や店員1名辺りの売り上げ高などの経営指標を知りたいのですが、詳しく載っている資料などはないでしょうか？ネット情報でも結構ですので教えてください。今後のショップ経営の知識として知っておきたいのでよろしくお願いします。

一般的な回答ですが、バラエティー雑貨店に限らず物品販売は、店員1人雇えば最低100万／月の売り上げは必要です。店舗面積によれば、二人必要な場合は家賃などの支払いを考えて200万／月の売り上げが必要でしょう。社員でなく、パートを雇っている場合は、約半分くらいになります。　これが、お店をやっていける目安といえるでしょう。いずれにしても、個人で出店して雑貨店などを営んだ場合、よほどの売り上げが無いと店員を雇うことも出来ません。ご質問では、ショッピングモール内のお店とありますので、独自店舗とは経費が異なりますが、テナント料は思った以上に高いのでびっくりなされると思います。コンスタントに売り上げが上がらないと家賃も払えなくなってしまいます。ところで、最近はネットショップのが、来客数も多く得られ、市場で注目されていますので、これも検討に入れた方がよいでしょう。参考までに、ネットショップの出店形式は、大きく分けて「独自ドメイン型」と「モール型」の二つです。お店の運用に合った出店形式を選ぶことが、利益を上げる重要なカギになりますので、出店にこだわらず、ネットショップもご検討されてみる方をお勧めします。ネットショップ出店では、大手では楽天、ヤフー、など大手もありますが、「Ｅストアーショップサーブ」という通販システムの老舗もありますので参考にしてください。　ＵＲＬは、http://sps.estore.jp/about/ 尚、主婦の友社から「雑貨屋さんになりたい」という書籍が出ていますので、これも参考にしてください。